Jak zachować pietruszkę: triki, które naprawdę działają

Jeśli umieścimy łodygi naszego bukietu pietruszki niczym bukiet kwiatów w wazonie i trzymamy je w miejscu wystawionym na bezpośrednie działanie światła, nasze aromatyczne ziele serca pozostanie spokojne, zachowując nienaruszony smak i aromat przez co najmniej trzy dni.

Lodówka jest doskonałym sprzymierzeńcem w konserwowaniu żywności, w tym pietruszki.Aby przechowywać pietruszkę w lodówce, wystarczy umieścić ją w pojemniku wypełnionym wodą (całkowicie zanurzoną) lub w torebkach z żywnością, aby w tym przypadku przetrwała co najmniej 3 dni.

Przechowywanie pietruszki w zamrażarce: słoiki i „pojedyncze porcje”

Jeśli lodówka jest jednym z naszych największych sojuszników w zakresie konserwacji żywności, to zamrażarka z pewnością jest naszym najlepszym przyjacielem.Istnieje wiele sposobów przechowywania pietruszki w zamrażarce przez kilka miesięcy.Pierwszą i najłatwiejszą metodą jest podzielenie pęczka pietruszki na wiele mini pęczków i włożenie ich do różnych torebek z jedzeniem.

Druga metoda polega na oddzieleniu liści od łodyg, włożeniu ich do słoika, a następnie zamrożeniu.Wreszcie trzeci sposób polega na przygotowaniu kostek wody i pietruszki przy użyciu odpowiednich foremek do kostek lodu.W tym przypadku możemy w razie potrzeby użyć pojedynczych porcji pietruszki.

Dodatkowo pietruszkę możemy wymieszać także tak, aby otrzymać coś w rodzaju gotowego mięsa mielonego, które możemy zamrozić w specjalnym szczelnym pojemniku i wykorzystywać stopniowo.

Przed zamrożeniem pietruszkę należy umyć i jeśli nie decydujemy się na metodę kostkową – osuszyć.Pamiętaj, że pietruszki, jak każdego innego produktu spożywczego, po rozmrożeniu nie można przechowywać w lodówce, lecz należy ją zjeść!

Pietruszka marynowana w oleju