Natrzyj mięso przygotowaną mieszanką sody oczyszczonej (lub jeśli wolisz, po prostu polej ją na mięso).
Pozostaw mięso na 15-30 minut (nie za długo, ponieważ soda oczyszczona może nadmiernie zmiękczyć mięso i sprawić, że stanie się papkowate).
Płukanie:
Po marynowaniu dokładnie wypłucz mięso w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru sody.
Gotowanie:
Teraz mięso jest gotowe do dalszego gotowania, smażenia lub pieczenia, w zależności od przepisu.
Uwaga: Stosowanie sody oczyszczonej jest szczególnie skuteczne w przypadku mięsa wołowego, wieprzowego czy kurczaka, zwłaszcza twardszych kawałków, takich jak łopatka czy udka.
Spróbujesz tej metody przy najbliższej okazji?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Małe niebieskie pudełko, które sprawia, że czujesz się dobrze »: 10 nieznanych zastosowań kremu Nivea
Strudel jabłkowy: Tradycyjny przepis z poradami i trikami
Zaskakujące Trzy Składniki: Słodka Przekąska, Która Zawładnie Twoją Imprezą!
Świąteczne ciasto w ekspresowym tempie – 15 minut do pysznego smaku!