Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary

W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto jogurtowe greckie bez mąki, tylko 400 ml jogurtu z 50 g proszku budyniowego

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra i dół). Następnie wyłóż kwadratową blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ...

Sekret ultra-świeżego i pikantnego tiramisu? Zaskakujący składnik, który naprawdę rozjaśnia każdy kęs!

Kawa imbirowa: Dodaj świeżo starty imbir do kawy, w której maczasz biszkopt. Na 1,5 filiżanki kawy wystarczą 1-2 łyżeczki startego ...

przepisy na sosy sałatkowe: w zamian za zwykłe przywitanie lub podziękowanie

przepisy na sosy sałatkowe: w zamian za zwykłe przywitanie lub podziękowanie Przez Lesię ✔ Polewa deserowa Kubek zwykłego jogurtu greckiego, ...

Limonkowe Ciasto: Słodko-kwaśna Przyjemność w Kilka Minut Reklama

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem. Mieszanie składników: ...

Leave a Comment