Domowy ser to prawdziwa przyjemność! Robienie własnego sera to proces, który wymaga trochę cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Smak świeżo przygotowanego sera jest niezrównany, a Ty masz pełną kontrolę nad jego składnikami. Możesz dostosować go do własnych preferencji, tworząc delikatny ser twarogowy, aksamitny ricottę, czy aromatyczny ser do kanapek.
Składniki:
2 litry pełnotłustego mleka (najlepiej od krowy)
3 łyżki soku z cytryny (lub 1/4 szklanki octu jabłkowego)
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać łagodniejszy smak)
1/4 szklanki śmietany (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie mleka:
Wlej mleko do dużego garnka i powoli podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aby uniknąć przypalenia.
Kiedy mleko zacznie się podgrzewać (ale nie osiągnie jeszcze wrzenia), dodaj sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Mieszaj delikatnie, aby dobrze się wymieszał z mlekiem.
Pozwól mieszaninie podgrzewać się przez kilka minut. Wkrótce zacznie się oddzielać na grudki twarogu (serwatka oddzieli się od sera). Jeśli to się nie stanie, dodaj jeszcze odrobinę soku z cytryny lub octu.
2. Odcedzanie serwatki:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Yo Make również polubił
Jak sprawić, by matowe krany wyglądały jak nowe
Dzięki temu rozwiązaniu nie tylko nadasz zapach swojemu domowi, ale komary nigdy już nie wrócą
Rozkoszuj się smakiem tego aromatycznego dania z marynowanym bakłażanem!
Magiczna Tabletka do Grilla Gazowego – Sposób na Lśniący i Czysty Ruszt