Reklama
Reklama
Reklama

Jak ostrzyć nożyczki i noże w kuchni: metody i najskuteczniejsze wskazówki

Jak ostrzyć nożyczki i noże w kuchni: metody i najskuteczniejsze wskazówki
„Ostrzalniku noży, ostrz nożyczki i noże!”: ile razy słyszałeś te słowa, gdy przejeżdżał obok samochód dostawczy z komunikatem nadawanym przez megafon? Kiedyś ten zawód był o wiele bardziej rozpowszechniony i jeśli miałeś nóż, który nie tnął, wystarczyło poczekać na ostrzałkę i zejść na dół. Dziś, zwłaszcza w dużych miastach, jest to już rzadsze zjawisko. Co więc zrobić, gdy nożyczki „idą na marne” lub nóż jest uszkodzony? W sklepie mięsnym, tuż przed krojeniem mięsa, rzeźnik wielokrotnie przesuwa ostrze po stali. Dlaczego tak robi? Aby ciąć lepiej, pochodzi z powiedzmy. To prawda, ale to nie jest jedyny powód. Każdy rodzaj dobrze naostrzonego ostrza nie tylko tnie lepiej, ale także wymaga mniej wysiłku, zmniejszając ryzyko wypadków, czego nie należy lekceważyć . Dlatego ważne jest, aby okresowo ostrzyć nożyczki i noże. A dziś wyjaśnimy, jak to zrobić.

Noże
Nóż składa się z dwóch głównych części: ostrza i rękojeści. Pierwszym z nich jest narzędzie tnące, które w zależności od zastosowania może mieć różne kształty i rozmiary. Uchwyt to część, którą trzymasz, która może być wykonana lub pokryta różnymi materiałami, takimi jak drewno, metal, plastik. Służy do zapewnienia pewnego i wygodnego chwytu, a także chroni dłoń przed ostrzeniem. Pomiędzy nią a rękojeścią znajduje się trzpień, który zapobiega ześlizgiwaniu się dłoni podczas cięcia.

Ostrze ma dwie strony: grzbiet, który jest płaski lub lekko zakrzywiony, oraz krawędź, która jest ostra. Delikatnie przesuń kciukiem po krawędzi, uważając, aby się nie skaleczyć: jeśli zauważysz, że jest zbyt gładka, to znaczy, że czas ją naostrzyć.
CZYTAJ TAKŻE

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Miękki pieczony omlet

Miękki pieczony omlet 2 stycznia 2025 przez admin Składniki: 6 dużych jaj 300 ml mleka Sól (do smaku) Opcjonalnie: pieprz, ...

Podstawowy przepis na ciasto naleśnikowe: szybki i łatwy sposób przygotowania

Składniki: 200 g mąki 300 ml mleka 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru waniliowego 3 łyżeczki cukru 50 ml wody ...

Mężczyzna wkłada surową kukurydzę do chłodziarki. Jego nowa metoda gotowania kukurydzy jest po prostu wow

Gotowanie kukurydzy to ukochana tradycja w wielu kulturach na całym świecie, często kojarzona ze spotkaniami rodzinnymi, grillowaniem i świątecznymi wydarzeniami ...

Moje niezawodne makowce zawijane

Puszysta, mięciutka i wilgotna strucla makowa - dla nas najlepsza domowa. Ciasto na tę makową struclę naprawdę mogę polecić, bo ...

Leave a Comment