Reklama
Reklama
Reklama

Jak ostrzyć nożyczki i noże w kuchni: metody i najskuteczniejsze wskazówki

„Ostrzalniku noży, ostrz nożyczki i noże!”: ile razy słyszałeś te słowa, gdy przejeżdżał obok samochód dostawczy z komunikatem nadawanym przez megafon? Kiedyś ten zawód był o wiele bardziej rozpowszechniony i jeśli miałeś nóż, który nie tnął, wystarczyło poczekać na ostrzałkę i zejść na dół. Dziś, zwłaszcza w dużych miastach, jest to już rzadsze zjawisko. Co więc zrobić, gdy nożyczki „idą na marne” lub nóż jest uszkodzony? W sklepie mięsnym, tuż przed krojeniem mięsa, rzeźnik wielokrotnie przesuwa ostrze po stali. Dlaczego tak robi? Aby ciąć lepiej, pochodzi z powiedzmy. To prawda, ale to nie jest jedyny powód. Każdy rodzaj dobrze naostrzonego ostrza nie tylko tnie lepiej, ale także wymaga mniej wysiłku, zmniejszając ryzyko wypadków, czego nie należy lekceważyć . Dlatego ważne jest, aby okresowo ostrzyć nożyczki i noże. A dziś wyjaśnimy, jak to zrobić.

Noże
Nóż składa się z dwóch głównych części: ostrza i rękojeści. Pierwszym z nich jest narzędzie tnące, które w zależności od zastosowania może mieć różne kształty i rozmiary. Uchwyt to część, którą trzymasz, która może być wykonana lub pokryta różnymi materiałami, takimi jak drewno, metal, plastik. Służy do zapewnienia pewnego i wygodnego chwytu, a także chroni dłoń przed ostrzeniem. Pomiędzy nią a rękojeścią znajduje się trzpień, który zapobiega ześlizgiwaniu się dłoni podczas cięcia.

Ostrze ma dwie strony: grzbiet, który jest płaski lub lekko zakrzywiony, oraz krawędź, która jest ostra. Delikatnie przesuń kciukiem po krawędzi, uważając, aby się nie skaleczyć: jeśli zauważysz, że jest zbyt gładka, to znaczy, że czas ją naostrzyć.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czekoladowy deser bez pieczenia – gotowy w 15 minut

Szukasz szybkiego i efektownego deseru, który zachwyci każdego? Czekoladowy deser bez pieczenia to idealne rozwiązanie. Przygotujesz go w zaledwie 15 ...

MAŁŻE W STYLU BULHÃO PATO

SKŁADNIKI: • 4 ząbki czosnku; • 1 kropla oliwy z oliwek; • 30 g masła; • 1 kg owoców morza; ...

Dzięki tej prostej mieszance Twój dom będzie pachniał tak dobrze, że Twoi sąsiedzi będą zazdrośni. Oto jak

Dzięki tej prostej mieszance Twój dom będzie pachniał tak dobrze, że Twoi sąsiedzi będą zazdrośni. Oto jak Dążenie do świeżo ...

Zawsze moczę kurczaka ze sklepu w wodzie z solą. Przepraszam, że nie wiedziałem o tym wcześniej

Pamiętam, jak zaczynałem jeszcze swoją kulinarną „karierę”. Kiedyś zobaczyłem, że znajomy, przyniósłszy ze sklepu kurczaka, od razu polał go słoną ...

Leave a Comment