Reklama
Reklama
Reklama

Jak czyścić małże: przewodnik ze zdjęciami, jak je oczyścić i usunąć piasek

Małże: 1 kg
Gruba sól: 1 i 1/2 łyżki
Miska
Patelnia
Małże to mięczaki dwuskorupowe z rodziny Veneridae, cenione za smak i wszechstronność w kuchni włoskiej. Są bogate w żelazo i minerały, a ich delikatny smak sprawia, że są idealne do wielu dań, takich jak klasyczne spaghetti alle vongole.

Jak czyścić małże
Płukanie i odsolenie:
Wypełnij miskę zimną wodą i dodaj 1,5 łyżki grubej soli.
Zanurz małże i pozostaw je w lodówce, przykrywając ściereczką, na 3-4 godziny.
Po namoczeniu opłucz małże pod bieżącą wodą, odrzucając te otwarte lub uszkodzone.
Jak otwierać małże
Przygotowanie:
Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i podsmaż ząbek czosnku. Opcjonalnie dodaj odrobinę chili.
Dodanie małży:
Wrzuć małże na patelnię i dobrze je rozprowadź.
Gotowanie:
Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż muszle się otworzą (zwykle kilka minut).
Utylizacja:
Odrzuć muszle, które się nie otworzyły – mogą być zepsute.
Jak przechowywać małże
W lodówce:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dzięki szczypcie tego środka każdy kwiat, który masz w domu, zakwitnie natychmiast.

Jeśli ostatnio zauważyłeś, że liście Twoich roślin pokryły się żółtą patyną lub że zaczynają opadać, oznacza to, że cierpią. Powód, ...

Sałatka z tortellini

1 opakowanie tortellini 3-4 ogórki konserwowe 200 g szynki konserwowej 150 g żółtego sera 3 łyżki majonezu 2 łyżki posiekanej ...

Ciasto pomarańczowe z miksowanymi owocami: puszysty, pyszny i aromatyczny deser

Na początku umyj pomarańcze i pokrój je na kawałki. Przełóż je do miksera, dodaj mleko, roztopione masło i zmiksuj całość ...

Kinder Maxi King Torte: Pyszne ciasto bez mąki, które zachwyci każdego!

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki na drobny proszek, używając blendera. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Wyłóż masę ...

Leave a Comment