Jak czyścić kawiarkę: wskazówki, jak zrobić to poprawnie

Gdyby nie istniało, musielibyśmy je wymyślić. Na szczęście przedsiębiorca Alfonso Bialetti wpadł na ten pomysł i w 1933 roku opracował urządzenie, które miało stać się niezbędnym kuchennym akcesorium Włochów: bo nawet jeśli nie pijesz kawy, z pewnością częstujesz nią swoich gości. Mowa o kawiarce, która nie tylko podbiła domowe mury, ale stała się również obiektem designerskim, czego dowodem jest wystawa w nowojorskim MoMA. Prawidłowo użyty w połączeniu z odpowiednią mieszanką potrafi czynić „cuda”, nie wspominając już o tym, że jest to przedmiot trwały i odporny, jeśli się go prawidłowo konserwuje. Kluczową rolę odgrywa czyszczenie, które okazuje się bardzo proste, ale trzeba przestrzegać kilku zasad, na przykład nie używać detergentów i zmywarki: oto, jak robić to najlepiej.

Jak czyścić zewnętrznie ekspres do kawy Moka
Zacznijmy od najłatwiejszej części, czyli zewnętrznej części ekspresu do kawy, która nie wymaga szczególnej uwagi: po każdym użyciu wystarczy opłukać go pod bieżącą wodą i osuszyć kuchennym ręcznikiem, aby uniknąć tworzenia się smug. Z biegiem czasu dolna część, która ma kontakt z ciepłem płomienia, może sczernieć: w tym momencie można przetrzeć ją wilgotną szmatką zamoczoną w roztworze wody i sody oczyszczonej, która usuwa plamy bez działania agresywnego. Gdy powierzchnia odzyska połysk, wyschnie idealnie. Alternatywą jest użycie białego octu winnego – wystarczy niewielka ilość rozcieńczona w wodzie – który jest doskonałym naturalnym środkiem odtłuszczającym.

Jak wyczyścić wnętrze kawiarki
Kawiarka składa się z trzech głównych części: bojlera, filtra i górnego kolektora. Każdy z nich wymaga szczególnej pielęgnacji, zarówno zwykłej, jak i nadzwyczajnej, aby zapobiec tworzeniu się kamienia i gromadzeniu się pozostałości, które mogą wpłynąć na smak kawy, ponieważ ulegają utlenieniu lub przypaleniu. Zwróćmy też uwagę na szczegół, o którym zazwyczaj się zapomina, a który ukrywa praktycznie niewidoczny brud.

CZYTAJ TAKŻE
Jak czyścić i gotować szparagi: porady i triki, które ułatwią to zadanie
Czyszczenie kotła
Zacznijmy od dołu, czyli od bojlera, czyli dolnej części kawiarki, do której nalewa się wodę. Po każdym użyciu należy opłukać urządzenie wyłącznie wodą, a następnie dokładnie osuszyć je czystą szmatką. W ten sposób unikniesz ryzyka pojawienia się pleśni na dnie i ściankach. Jeśli zauważysz osad wapienny, nie stosuj detergentów ani specjalnych środków czyszczących, lecz przygotuj roztwór wody z kwasem cytrynowym lub białym octem i zaparz kawę, nie dodając proszku, a następnie delikatnie odciśnij: wystarczy na zaparzenie kolejnej pustej kawy. (tylko wodą), aby pozbyć się zapachu przed ponownym użyciem.