1. Gotowanie jajek
Włóż jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez około 10 minut. Następnie przełóż je do zimnej wody – dzięki temu łatwiej się obiorą.
2. Przygotowanie sosu musztardowego
Na patelni rozgrzej masło.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.
Powoli wlej śmietanę, mieszając, by uniknąć grudek.
Gotuj przez chwilę, aż sos zgęstnieje.
Dodaj musztardę, cukier, sól i pieprz.
W razie potrzeby dolej wodę lub bulion, by uzyskać pożądaną konsystencję.
3. Obranie jajek
Obierz jajka i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
4. Połączenie składników
Ułóż jajka na talerzu i polej ciepłym sosem. Posyp świeżym koperkiem dla aromatu i dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Jajka w sosie musztardowym smakują świetnie z chrupiącym pieczywem, ziemniakami lub lekką sałatką. Możesz je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
