Jajka Nadziewane Musem Łososiowym

1️⃣ Gotowanie jajek:
Zanurz jajka w garnku z wrzącą wodą. Gotuj je przez 9 do 10 minut, aby uzyskać jajka na twardo.
Po ugotowaniu odcedź je i natychmiast przenieś do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie. Ułatwia to również peeling.
Ostrożnie obierz jajka i odłóż je na bok.
2️⃣ Przygotowanie jajek:
Jajka ugotowane na twardo przekrój wzdłuż na pół.
Za pomocą małej łyżeczki wyjmij żółtka i umieść je w misce. Białka zachować do farszu.
3️⃣ Przygotowanie musu z łososia:
W blenderze wymieszaj żółtka, wędzonego łososia, serek śmietankowy, crème fraîche i sok z cytryny.
Mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
Dodać drobno posiekany koperek, następnie doprawić solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aby wyrównać.
4️⃣ Nadziewanie jajek:
Za pomocą rękawa cukierniczego (lub zwykłej łyżki) obficie napełnij białka jaj musem z łososia.
Napełnij równomiernie każdą połówkę jajka, tworząc w miarę możliwości małą kopułę, aby zapewnić elegancką prezentację.
5️⃣ Dekoracja i obsługa:
Udekoruj każde jajko gałązką koperku, odrobiną skórki z cytryny lub cienkim paskiem wędzonego łososia, w zależności od upodobań.
Ułóż je ładnie na półmisku i włóż do lodówki do momentu podania.
🥂 Wskazówki i wariacje:
Dostosuj smaki: spróbuj ze świeżym serem z czosnkiem i delikatnymi ziołami, aby uzyskać wyjątkowo aromatyczny akcent.
Dekoracja świąteczna: Dodaj kilka ziarenek kawioru lub ikry łososia, aby uzyskać luksusową wersję.
Aby uzyskać lżejszą wersję: Zamień crème fraîche na zwykły jogurt grecki.
🖋 Wniosek:
Jajka nadziewane musem z łososia zachwycą Twoich gości połączeniem delikatnych smaków i elegancką prezentacją. Przygotuj je wcześniej, aby zaoszczędzić czas i cieszyć się świeżością. Na pewno wywołasz sensację!