Jajek nie należy przechowywać na drzwiach lodówki

Najlepsze praktyki przechowywania jaj
1. Przechowuj jajka na środku lodówki
Środek lodówki to najchłodniejsze i najbardziej stabilne miejsce pod względem temperatury. Zaleca się umieszczanie jaj tutaj, a nie na drzwiach. Pomaga to w utrzymaniu stałej temperatury, co ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności.

2. Użyj oryginalnego opakowania
Jajka należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu. Chroni to je przed zapachami i smakami innych produktów spożywczych, jednocześnie zapobiegając odwodnieniu. Karton na jajka pomaga również utrzymać odpowiednią wilgotność wokół jaja.

3. Sprawdź datę ważności
Kupując jajka, zawsze sprawdzaj datę ważności na opakowaniu. Jaja należy spożywać przed tą datą, aby zapewnić ich świeżość i bezpieczeństwo. Pamiętaj, że jajka często można zjeść w ciągu kilku tygodni od daty przydatności do spożycia, ważne jest jednak sprawdzenie ich świeżości.

4. Wykonaj test świeżości
Aby sprawdzić świeżość jaj, napełnij miskę wodą i zanurz w niej jajka. Jeśli jajko opadnie na dno i położy się na boku, jest świeże. Jeśli ożyje lub unosi się na wodzie, lepiej go nie jeść.

Konsekwencje złych praktyk przechowywania
1. Ryzyko chorób pokarmowych
Niewłaściwie przechowywane jaja mogą stać się wektorem chorób przenoszonych przez żywność. Na przykład Salmonella może powodować poważne objawy, takie jak nudności, wymioty i biegunka. Unikając przechowywania jaj na drzwiach lodówki, zmniejszasz ryzyko zanieczyszczenia.

2. Spadek jakości
Na jakość jaj może mieć również wpływ niewłaściwe przechowywanie. Jajka narażone na wahania temperatury mogą stracić swoją konsystencję i smak. Może to sprawić, że niektóre przepisy będą mniej aromatyczne.