Idealny niemiecki klops – klasyczna nowa interpretacja

2 łyżki ketchupu
1 łyżka miodu
1 łyżeczka sosu Worcestershire
Instrukcje:
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Lekko natłuść formę do pieczenia lub blachę do pieczenia.
Przygotuj mieszankę mieloną: Wymieszaj mleko i bułkę tartą w małej misce i odstaw na 5 minut. W dużej misce dobrze wymieszaj mięso mielone, namoczoną bułkę tartą, jajka, cebulę, czosnek, musztardę i przyprawy.
Formowanie: Z powstałej masy uformuj równy bochenek i przełóż do przygotowanej formy lub umieść bezpośrednio na blasze do pieczenia.

Pieczenie: Piec klops w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut. W połowie czasu posmaruj keczupem, miodem i polewą z sosu Worcestershire (opcjonalnie).
Ostudzić: Po upieczeniu odstawić klops na 10 minut przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób podania: Kotlet mielony doskonale smakuje z puree ziemniaczanym, sosem i świeżą sałatką. Alternatywnie odpowiednie są również warzywa gotowane na parze lub spaetzle.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić w porcjach. Przed podaniem wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Warianty:

Nadziewany klops: Nadziewaj klops jajami na twardo, szpinakiem lub serem, aby uzyskać niespodziankę po pokrojeniu.
Wegetariański klops: Zastąp mięso mielone mieszanką soczewicy, owsa i rozdrobnionych warzyw.
Śródziemnomorski akcent: Do zmielonej mieszanki dodaj suszone pomidory, oliwki i fetę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować klops?
Tak, mieszankę mieloną można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Upiecz klopsiki tuż przed podaniem.

2. Jak zapobiec wysuszeniu klopsów?
Soczystość zapewnia namaczanie bułki tartej w mleku i dodanie jajek. Odpoczynek po upieczeniu jest również ważny, aby soki mogły się rozprowadzić.

3. Czy mogę zrobić klops bez glazury?
Naturalnie! Glazura jest opcjonalna i po prostu dodaje dodatkowej warstwy smaku.

Dzięki temu przepisowi możesz stworzyć klops, który zachwyci każdego – solidny kawałek niemieckiej tradycji kulinarnej, interpretowany w nowoczesny sposób! Smacznego!