Idealne naleśniki: przepis i sekrety niezapomnianego śniadania

250 g mąki 00
2 jajka
500 ml mleka
30 g roztopionego masła
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, w przypadku słodkich przepisów)
Szczypta soli
Łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, w przypadku przepisów na słodko)
Do nadzienia (opcjonalnie, w wersji na słodko):

Nutella lub dżem
Świeże owoce
Cukier puder
Krem Chantilly
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: Do ​​dużej miski przesiej mąkę i dodaj jajka. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką mieszaninę. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Dodaj masło i sól: Dodaj roztopione masło i szczyptę soli (lub cukru, jeśli wolisz wersję na słodko). Mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
Odczekaj: Przykryj miskę i odstaw ciasto na około 30 minut w temperaturze pokojowej. Ten krok pomoże Ci uzyskać bardziej miękkie naleśniki.