Hot Dog Buns: la ricetta perfetta per panini soffici e versatili per la tua prossima festa

Drożdże – Upewnij się, że używasz aktywnych drożdży, które nie przeterminowały się. Aby to sprawdzić, wymieszaj drożdże z ½ szklanki wody i 1 łyżką cukru. Jeśli po 15 minutach zacznie się pienić, oznacza to, że drożdże są aktywne i nadają się do użycia.

Mąka: Używaj mąki uniwersalnej (nie mąki chlebowej).

Masło: Masło powinno być miękkie i mieć temperaturę pokojową.

Jak zrobić bułki do hot dogów
Przygotowanie bułek do hot dogów jest prostsze niż myślisz.

przygotowanie ciasta
Przygotowanie ciasta zaczynamy od ubicia mleka z cukrem, jajkiem i solą. Dosypać suche drożdże i wymieszać do połączenia. Do mokrych składników dodać suche i zagniatać, aż powstanie miękkie ciasto.

Włóż masło do ciasta i uformuj kulę. Rezerwa do zwiększenia. Zajmie to około godziny, w zależności od temperatury otoczenia.

Jak uformować bułki do hot dogów
Ciasto podzielić na 10 części. Każdą z nich uformuj w kształt małego hot doga. Nie może być zbyt duże, gdyż ciasto będzie rosło i podwajało swoją objętość. Odstaw muffinki do wyrośnięcia (powinno to zająć około 30 minut).