Halloweenowe ciasto

1. Przygotuj bazę ciasta
Rozgrzej piekarnik: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 350°F. Dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i mąką.
Utrzyj masło z cukrem: W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż mieszanina będzie kremowa i gładka.
Dodawaj jajka: Dodawaj jajka pojedynczo, upewniając się, że dobrze się połączyły.
Połącz suche składniki: Do drugiej miski przesiej mąkę, kakao (jeśli używasz), proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła i cukru, na zmianę z mlekiem. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Dodaj wanilię: Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
2. Upiecz ciasto
Wylewanie ciasta: Ciasto rozdzielić pomiędzy dwie przygotowane formy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
Pieczenie: Piec około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Całkowicie ostudzić.
3. Przygotuj krem
Ubij śmietanę: W misce ubij świeżą śmietanę na gładką masę.
Wymieszaj ser: W drugiej misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
Dodaj śmietanę: Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej, uważając, aby jej nie rozdzielić.
4. Złóż ciasto