Greckie ciasto jogurtowe – wyjątkowy deser z jogurtem i proszkiem budyniowym

400 g jogurtu greckiego (możesz użyć również jogurtu naturalnego)
50 g proszku budyniowego (waniliowego)
200 g cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
2 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła (rozpuszczonego)

Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie dla odświeżenia smaku)
Sposób przyrządzenia:

W misce wymieszaj jogurt, proszek budyniowy, jajka, cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
W razie potrzeby dodaj skórkę cytrynową dla dodatkowego aromatu.

Przygotowaną masę przelej do natłuszczonej formy do pieczenia.

Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku (możesz sprawdzić patyczkiem, czy jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).
Po upieczeniu, odstaw ciasto do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej podać schłodzone lub w temperaturze pokojowej, posypane cukrem pudrem lub udekorowane owocami sezonowymi.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez kilka dni w chłodnym miejscu lub w lodówce, aby zachować świeżość i wilgotność.
Warianty: