Granat: przepis na jesienny dżem. Pełny przepis

Na patelnię z grubym dnem wlać sok z granatów i kostki jabłka.
Dodać sok z cytryny i cukier.
Wstawić na kuchenkę i gotować około 1 godziny, często mieszając drewnianą łyżką.
Podczas gotowania usuwaj łyżką cedzakową białą pianę, która tworzy się na powierzchni.
Zmiksuj i kontynuuj gotowanie:
Używając ręcznego blendera, zmiksuj mieszaninę, aż stanie się bardziej kremowa.
Wróć do kuchenki i gotuj przez kolejne 40 minut.
Przechowywanie dżemu:
Wlać dżem do wyparzonych słoików i wypełnić do góry.
Szczelnie zamknij słoiki i odwróć, aż całkowicie ostygną.
Alternatywnie, gotuj słoiki z dżemem we wrzącej wodzie przez 20 minut, oddzielając je ręcznikami kuchennymi.
Zalecenia
Wersja Light: Aby uzyskać bardziej rustykalny smak, biały cukier można zastąpić brązowym.
Sterylizacja słoików: Aby zapewnić bezpieczeństwo, przed użyciem należy dobrze wysterylizować słoiki.
Przyprawa: Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj szczyptę cynamonu lub skórkę z pomarańczy.
składowanie
Dżem z granatów można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu słoika należy go włożyć do lodówki i zużyć w ciągu tygodnia.

Dobra robota i smacznego! 🍯