Reklama
Reklama
Reklama

Gorąca woda + mąka! Niesamowity przepis, którego jeszcze nie widziałeś!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Ostrożnie wlej wrzącą wodę do mieszanki mąki, cały czas mieszając drewnianą łyżką lub żaroodporną szpatułką.
Dodaj olej roślinny i mieszaj dalej, aż ciasto zacznie się łączyć.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na około 30 minut. Ten okres odpoczynku pozwala glutenowi się rozluźnić, dzięki czemu ciasto będzie później łatwiejsze do rozwałkowania.
Przygotowanie farszu:
W średniej misce wymieszaj mielone mięso, drobno posiekaną cebulę i świeże zioła. Zioła dodają farszowi świeżości.
Dopraw mieszankę solą i ulubionymi przyprawami do smaku. Popularne przyprawy to czarny pieprz, kminek i papryka.

Wlej 30 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj. Pomaga to połączyć farsz i utrzymuje jego wilgotność podczas pieczenia.
Uformuj ciasto:
Po odpoczynku ciasta podziel je na małe, równej wielkości kulki (około wielkości orzecha włoskiego).
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienkie kółko o średnicy około 3-4 cali. Ciasto powinno być wystarczająco cienkie, aby było elastyczne, ale nie tak cienkie, aby łatwo się rozrywało.
Składanie nadziewanych ciastek:
Umieść czubatą łyżeczkę nadzienia mięsnego na środku każdego kółka ciasta.
Złóż ciasto na nadzienie, aby utworzyć kształt półksiężyca, mocno dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Możesz użyć widelca, aby zagiąć brzegi lub po prostu ścisnąć je palcami.

Powtórz ten proces z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Smażenie ciastek:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kebaby z kurczaka: smaczny przepis dla całej rodziny

1️⃣ Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, jogurt, sok z cytryny, czosnek, paprykę słodką i ostrą oraz sól ...

Naturalny Eliksir dla Roślin: Prosty Domowy Sposób na Zdrowe Zielone Liście

Zamiast octu jabłkowego użyj soku z pomarańczy, który wspomaga kwitnienie dzięki dodatkowej dawce naturalnego cukru. Ochrona przed szkodnikami: W przypadku ...

Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!

Wyjmij mięso i trzymaj ciepłe w piekarniku w 80°C Zmiksuj sos z cebulą, dopraw do smaku Zrób purée z ziemniaków, ...

Chrupiące paluszki ziemniaczane z serem

Aby wzmocnić naturalny smak naszych potraw, sól, która jest czasami nazywana „cichym mistrzem” wytrawnych kreacji, pełni istotną funkcję. Przed pieczeniem ...

Leave a Comment