Reklama
Reklama
Reklama

Gorąca woda + mąka! Niesamowity przepis, którego jeszcze nie widziałeś!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Ostrożnie wlej wrzącą wodę do mieszanki mąki, cały czas mieszając drewnianą łyżką lub żaroodporną szpatułką.
Dodaj olej roślinny i mieszaj dalej, aż ciasto zacznie się łączyć.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na około 30 minut. Ten okres odpoczynku pozwala glutenowi się rozluźnić, dzięki czemu ciasto będzie później łatwiejsze do rozwałkowania.
Przygotowanie farszu:
W średniej misce wymieszaj mielone mięso, drobno posiekaną cebulę i świeże zioła. Zioła dodają farszowi świeżości.
Dopraw mieszankę solą i ulubionymi przyprawami do smaku. Popularne przyprawy to czarny pieprz, kminek i papryka.

Wlej 30 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj. Pomaga to połączyć farsz i utrzymuje jego wilgotność podczas pieczenia.
Uformuj ciasto:
Po odpoczynku ciasta podziel je na małe, równej wielkości kulki (około wielkości orzecha włoskiego).
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienkie kółko o średnicy około 3-4 cali. Ciasto powinno być wystarczająco cienkie, aby było elastyczne, ale nie tak cienkie, aby łatwo się rozrywało.
Składanie nadziewanych ciastek:
Umieść czubatą łyżeczkę nadzienia mięsnego na środku każdego kółka ciasta.
Złóż ciasto na nadzienie, aby utworzyć kształt półksiężyca, mocno dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Możesz użyć widelca, aby zagiąć brzegi lub po prostu ścisnąć je palcami.

Powtórz ten proces z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Smażenie ciastek:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Sekret oszczędzania: Ten trik zmieni Twój sposób wydawania pieniędzy!”

Zdrowsza wersja: Zastąp połowę mąki pszenną pełnoziarnistą. Bezglutenowa opcja: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych, np. z ciecierzycy lub ryżu. Na słodko: ...

Przygotowuję takie mięso od 10 lat, moja babcia pokazała mi, jak konserwować mięso

Wskazówki i porady Wariacje : Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby dodać smaku. Zastosowanie : Mięso to ...

Lody bez maszyny do lodów

zrobił 2 banany 1 opakowanie cukru waniliowego lub laska wanilii 300 g jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego Przygotowanie: Przepis składa ...

„Sekretna Mikstura: Cytryna i Oliwa z Oliwek na Pusty Żołądek – Przepis, Który Zostanie z Tobą na Zawsze”

Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli, aby nadać miksturze bardziej wyrazisty smak. Wskazówki dotyczące serwowania ...

Leave a Comment