Gnocci z kurczakiem, brokułami i marchewką

Gotuj gnocchi we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedzić i odstawić.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż zacznie wydzielać zapach, około 2-3 minuty.
Dodaj kawałki piersi kurczaka i smaż na złoty kolor.
Dodać plasterki marchewki i smażyć kolejne 3-4 minuty, aż lekko zmiękną.
Dodać różyczki brokułu i smażyć kolejne 2-3 minuty.
Na patelnię wlej śmietanę i bulion z kurczaka, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Do sosu wmieszać starty parmezan, doprawić solą i pieprzem.
Dodaj ugotowane gnocchi na patelnię i delikatnie wymieszaj z sosem, aż będzie równomiernie pokryty.
Zdejmij patelnię z ognia i posyp gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką świeżo posiekaną natką pietruszki.
Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem!