Francuskie kotlety schabowe z cebulą: smaczny przepis

Dodaj tymianek: Gdy cebula się skarmelizuje, dodaj tymianek i dobrze wymieszaj.
Krok 3: Gotowanie kotletów
Usuń cebulę: Gdy cebula będzie gotowa, zdejmij ją z patelni i odłóż na bok w misce.
Usmaż kotlety: Na tej samej patelni dodaj trochę więcej oleju, jeśli to konieczne, i smaż kotlety wieprzowe na średnim ogniu przez około 4 do 5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie rumiane i ugotowane według własnych upodobań. Uważaj, aby ich nie rozgotować, aby pozostały delikatne.
Zdeglasować winem: Gdy kotlety się ugotują, zdejmij je z patelni i trzymaj w cieple. Dodaj białe wino do garnka, aby je odszklić i zeskrobać soki powstałe podczas gotowania. Odstawiamy na kilka minut.
Krok 4: Montaż naczynia
Włóż cebulę z powrotem na patelnię: dodaj karmelizowaną cebulę do sosu winnego i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 2 do 3 minut, aby smaki się połączyły.
Podawanie: Na każdym talerzu ułóż kotlet schabowy, polej sosem cebulowym i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Idealne dodatki
Kotlety schabowe z cebulą doskonale komponują się z kilkoma dodatkami:

Ziemniaki: smażone, pieczone lub puree, zapewniają kremową konsystencję, która uzupełnia danie.
Warzywa: Warzywa sezonowe, takie jak fasolka szparagowa, glazurowana marchewka lub brokuły gotowane na parze, dodają koloru i składników odżywczych.
Zielona sałatka: Prosta zielona sałatka z lekkim dressingiem może również zrównoważyć posiłek.