Użyj mąki o wysokiej zawartości glutenu, aby ciasto było elastyczne i dobrze wyrastało.
Nie dodawaj zbyt dużo mąki podczas wyrabiania ciasta, ciasto ma być klejące.
Długie wyrastanie ciasta jest kluczowe dla uzyskania bąbelków.
Nie żałuj oliwy z oliwek, to ona nadaje focacci charakterystyczny smak.
Foccacia świetnie smakuje z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, rozmarynu, lub innych ulubionych dodatków.
Focaccia z bąbelkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jej puszysta struktura i aromatyczny smak sprawiają, że jest to idealny chleb na każdą okazję.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
