Feijoada z boczkiem i grillowanymi kiełbaskami – wygoda i smak!

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie na kuchence: 15 minut
Przygotowanie w piekarniku: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina

🍲 Sposób przygotowania
🔹 1. Przygotuj składniki
1️⃣ Czosnek drobno posiekaj.
2️⃣ Pokrój marchewki w plasterki.
3️⃣ Pokrój boczek w plasterki.

🔹 2. Zrumień mięso
1️⃣ Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni lub w szerokim garnku.
2️⃣ Dodaj kiełbaski i smaż, aż zrumienią się ze wszystkich stron. Wyjąć i odłożyć.
3️⃣ Na tej samej patelni dodaj boczek i plasterki marchewki. Smażyć, aż boczek będzie chrupiący i złoty.
4️⃣ Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, dokładnie mieszając, aby uwolnić smaki.

📌 Wskazówka: Tłuszcz z boczku dodaje feijoadzie smaku, więc wykorzystaj smak tego dobrze ugotowanego gulaszu!

🔹 3. Złóż feijoadę
1️⃣ Wymieszaj na patelni musztardę Dijon z koncentratem pomidorowym.
2️⃣ Dodaj odsączoną fasolę i zalej bulionem z kurczaka.
3️⃣ Doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku.
4️⃣ Kiełbaski połóż na wierzchu, tak aby dobrze przylegały do ​​składników.

📌 Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz dodać 1 łyżkę sosu Worcestershire lub odrobinę wytrawnego białego wina.

🔹 4. Piecz w piekarniku
1️⃣ Doprowadź mieszankę do wrzenia na kuchence.
2️⃣ Przykryj patelnię lub przełóż wszystko na głęboką blachę do pieczenia.
3️⃣ Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 30 minut.

📌 Wskazówka: Piekarnik pomaga zagęścić sos i wzmocnić smaki!

🍛 Jak podawać
1️⃣ Wyjmij z piekarnika i posyp świeżo posiekaną pietruszką.
2️⃣ Podawać na gorąco, z puszystym białym ryżem i świeżym pieczywem.

📌 Wskazówka: Do tego dania doskonale pasuje wytrawne czerwone wino lub rzemieślnicze piwo! 🍷🍺

❓ Najczęściej zadawane pytania
✔ Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
👉 Tak! Feijoada jest jeszcze smaczniejsza następnego dnia, ponieważ jej smaki stają się intensywniejsze. Przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzać.

✔ Czy można zamrozić?
👉 Tak! Po ostygnięciu przechowuj w szczelnych pojemnikach, pojedynczo porcje, a następnie zamroź na okres do 2 miesięcy. Aby rozmrozić, postaw na kuchence i podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub wody, aby przywrócić kremową konsystencję.

✔ Jakie inne rodzaje mięs mogę użyć?
👉 Oprócz boczku i kiełbasy możesz dodać kiełbasę calabresa, szarpaną wieprzowinę, a nawet kostki kurczaka, aby urozmaicić smak.

🌟 Dlaczego ten przepis Ci się spodoba?
✔ Szybko i łatwo – gotowe w 1 godzinę i bezproblemowo!
✔ Niesamowity smak – połączenie boczku, kiełbasy i fasoli tworzy bogaty i pyszny sos.
✔ Idealne na każdą okazję – rozgrzewające danie na niedzielny obiad lub relaksującą kolację ze znajomymi.
✔ Elastyczność – eksperymentuj z różnymi rodzajami fasoli, kiełbas i przypraw, aby stworzyć własną specjalną wersję!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zostaw komentarz, aby powiedzieć nam, jak wyszła Twoja wersja!

Cieszyć się! 🥘🔥