Eksperci twierdzą, że należy pominąć ten niebezpieczny krok podczas przygotowywania surowego kurczaka

Jak każda zasada, jest ich kilka.

„Warto zauważyć, że w niektórych kulturach praktyka mycia mięsa jest rytuałem przekazywanym z pokolenia na pokolenie” — mówi redaktor naczelna Annie Campbell. „Mycie mięsa może być również częścią ogólnego przygotowania przepisu w niektórych kuchniach. Te metody zwykle obejmują moczenie w soli lub occie, co przyczynia się do smaku, a mycie działa bardziej jak marynata niż tylko szybkie płukanie”.

Dla większości osób, które odbierają wstępnie zapakowanego kurczaka ze sklepu spożywczego, mięso to może pozostać nieumyte.
Więcej inspiracji dotyczących kurczaka

Kurczak może być trudnym mięsem do zrobienia. Zapytaj każdego szefa kuchni, a powie ci, jak trudno jest prawidłowo ugotować kurczaka. Mamy jednak wiele wskazówek i najlepszych praktyk, które ci pomogą: