Reklama
Reklama
Reklama

Egzotyczny Sernik z Mango i Marakują – Luksusowy Przepis na Deser Pełen Smaku

Zmiel herbatniki w malakserze na drobny piasek. Można też włożyć herbatniki do worka strunowego i rozkruszyć wałkiem.
Wymieszaj herbatniki z roztopionym masłem i cukrem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku.
Wylej masę herbatnikową do tortownicy (o średnicy około 22-24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając dno, aby spód był równy.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej (około 30 minut).
2. Przygotowanie masy serowej:
W misce zmiksuj ser twarogowy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż masa będzie gładka.
W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Dodaj ją do masy serowej delikatnie mieszając, aby uzyskać puszystą konsystencję.
W małym garnku podgrzej 2 łyżki wody i rozpuść w niej żelatynę (według instrukcji na opakowaniu). Pozostaw do ostygnięcia.
Mango obierz i pokrój na małe kawałki, następnie zmiksuj je na gładkie puree. Dodaj do masy serowej razem z miąższem z marakui oraz ekstraktem waniliowym.
Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i dobrze wymieszaj.
Przelej gotową masę serową na schłodzony spód herbatnikowy w tortownicy i wyrównaj wierzch.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
3. Przygotowanie polewy:
W małym garnku podgrzej puree z mango z cukrem (jeśli używasz). Dodaj 2 łyżeczki żelatyny i dokładnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Pozwól mieszance lekko ostygnąć, a następnie wylej ją równomiernie na stężoną masę serową.
Wstaw sernik ponownie do lodówki na co najmniej 30 minut, aby polewa stężała.
4. Podanie:
Sernik przed podaniem możesz udekorować świeżymi kawałkami mango, miąższem marakui, lub listkami mięty.
Dodatkowo, jeśli lubisz, możesz polać sernik odrobiną syropu klonowego lub posypać go wiórkami kokosowymi.
Wskazówki:
Mango: Wybieraj dojrzałe mango, które jest miękkie i łatwo się miksuje. Możesz także użyć gotowego puree z mango, ale świeże owoce dodadzą sernikowi najlepszy smak.
Żelatyna: Jeśli wolisz wersję wegańską, możesz zastąpić żelatynę agar-agar.
Alternatywne owoce: Jeśli nie masz dostępu do marakui, możesz spróbować innych owoców tropikalnych, np. papai, liczi czy kiwi.
Dlaczego warto spróbować?
Egzotyczny sernik z mango i marakują to połączenie kremowej konsystencji sernika z intensywnym smakiem tropikalnych owoców. Jest lekki, ale jednocześnie bogaty w smaku, idealny na letnie przyjęcia czy świąteczne uroczystości. Dzięki świeżym owocom i delikatnej polewie, jest to deser, który na pewno zachwyci Twoich gości i na długo pozostanie w ich pamięci!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zupa z Serkami Topionymi – Idealna na Zimowe Dni: Przepis na Ciepło i Komfort

Jeśli używasz pora, pokrój go w cienkie plastry, uprzednio oczyszczając go z ziemi. Smażenie warzyw: W dużym garnku rozgrzej masło ...

Klementynkowe Tiramisu: Orzeźwiająca Przemiana Klasyki

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie kremu: W misce ubij żółtka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste. W osobnej misce ubij ...

Ziemniaki Pełne Smaku – Przepis na Idealnie Pieczone Ziemniaki na Święta

Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Na dużą blachę wyłóż papier do pieczenia i posmaruj go oliwą ...

Oto dlaczego nie powinieneś rozgrzewać samochodu zimą

Chociaż nowoczesne silniki są zaprojektowane tak, aby szybko pracować na zimno, delikatna jazda przez pierwsze kilka minut jest nadal niezbędna ...

Leave a Comment