Reklama
Reklama
Reklama

Dziura w cieście, zapadnięcie się ciasta, pęknięty spód: dlaczego tak się dzieje i jak tego uniknąć

Jeśli zajmujecie się sztuką cukierniczą, wiecie dobrze, że jest to skomplikowana dziedzina, zwłaszcza gdy mowa o ciastach drożdżowych: jednym z symboli włoskiej domowej tradycji kulinarnej. Chodzi o przepisy, które mogą wydawać się łatwe, ale wymagają precyzji i uwagi podczas różnych etapów przygotowania. Przygotowaliście wysokie i puszyste ciasto, ale gdy otworzyliście piekarnik, znaleźliście dziurę w środku? Upiekliście babkę, która jednak po kontakcie z powietrzem opadła? Nie martwcie się, to jedne z najczęstszych błędów przy przygotowywaniu ciast drożdżowych. Oto kilka porad, jak uniknąć niedopatrzeń, które mogą prowadzić do powstawania dziur w środku ciasta, opadania i innych problemów.

Dziura w cieście: dlaczego się pojawia i jak jej zaradzić
Istnieją dwa rodzaje “dziur”, które mogą powstać w cieście: jedna powoduje zapadnięcie się ciasta, a druga tworzy coś w rodzaju “wulkanu”, powodując wybrzuszenie środkowej części, ale także jej pęknięcie. Przyczyny tych problemów są różne:

zobacz więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa

Wprowadzenie: Domowa chałwa słonecznikowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkości, łącząc w sobie naturalną słodycz nasion słonecznika oraz chrupiącą konsystencję ...

Czekoladowa Rozkosz w 30 minut: Przepis na puszystą bułkę z kremowym nadzieniem

Wprowadzenie Czekoladowe wypieki to prawdziwa przyjemność dla podniebienia, a bułka z kremowym nadzieniem czekoladowym to prawdziwa rozkosz, która sprawi, że ...

Jak schudnąć oczyszczając jelito grube? za 7 dni

Ponieważ w ciągu dni i miesięcy nasza dieta składająca się z produktów przemysłowych, dodatków do żywności i rafinowanego cukru powoduje ...

Wystarczy, że nałożysz folię aluminiową na żarówkę LED, a będziesz zdumiony

Wygląda na to, że to może być jakiś eksperyment związany z folią aluminiową i żarówką LED. Jeśli dobrze rozumiem, chodzi ...

Leave a Comment