Dwukolorowe ciasteczka pinwheel: przepis na pyszne i oryginalne słodkości

Przygotuj ciasto podstawowe:
Połącz zimne masło z mąką i mieszaj rękami, aż uzyskasz konsystencję przypominającą piasek. Ważne, aby nie pozostały kawałki masła.

Dodaj cukier puder, dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj żółtko i całe jajko.

Po dokładnym wyrobieniu ciasta podziel je na dwie równe części. Do pierwszej części dodaj mąkę, a do drugiej kakao.

Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut.

Rozwałkuj oba rodzaje ciasta między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, nadając im kształt prostokąta.

Nałóż jedno ciasto na drugie i wytnij nadmiarowe brzegi.

Zwiń ciasto w rulon, używając papieru do pieczenia i starając się mocno je ścisnąć.

Umieść rulon w zamrażarce na około 10-15 minut, a następnie pokrój go na ciasteczka. Ten krok jest kluczowy.

Ułóż ciasteczka na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 °C przez 15-20 minut.

Przechowywanie
Ciasteczka Girandola można przechowywać w puszce do ciastek do 1 tygodnia.

Smacznego!