Wprowadzenie: Duszone mięso w winie Barolo to klasyczna potrawa włoskiej kuchni, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Barolo to jedno z najbardziej cenionych win czerwonych na świecie, znane ze swojej intensywności, bogactwa smaków i zapachów. Dzięki temu winu, mięso nabiera głębokiego smaku, stając się soczyste i pełne aromatu. To danie jest idealne na specjalne okazje, ale również jako sposób na urozmaicenie codziennego menu. Przygotowanie duszonego mięsa w Barolo wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy wynagradza każdy wysiłek.
Składniki:
1 kg wołowiny (najlepiej łopatki lub innego mięsa do duszenia)
2 szklanki wina Barolo (lub innego pełnego czerwonego wina)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 cebule, pokrojone w piórka
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 ząbki czosnku, posiekane
1 gałązka rozmarynu
1 liść laurowy
1 łyżeczka tymianku
1 szklanka bulionu wołowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
2 łyżki mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Cały internet współpracował i nie mógł zrozumieć, co to jest. Nie jestem pewien, co to jest, dziewięćdziesiąt procent ludzi też nie wie…
Kiedyś zawsze odkręcałem korek wlewu oleju, ale mój przyjaciel powiedział mi, że to konieczne.
Takiego ciasta czekoladowego z wiśniami nie kupisz w sklepie! Łatwe w przygotowaniu!
Tarta Pandoro: pyszny przepis na recykling pandoro po świętach