Reklama
Reklama
Reklama

DUSZONE W BAROLO

 

Odcedzić i przyrumienić: Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć je chłonnym papierem. W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i obsmaż mięso ze wszystkich stron, aż będzie dobrze rumiane.
Smażyć warzywa: W tym samym rondlu dodać marynowane warzywa i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
Ugotuj duszone mięso: Mięso włóż z powrotem do rondla i zalej marynowanym winem (warzywa przefiltruj, jeśli wolisz). Doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo będzie się łuszczyć.
Odpoczynek: Po ugotowaniu wyjmij duszone mięso z rondla i odstaw na około 15 minut przed pokrojeniem. W międzyczasie możesz zredukować sos na dużym ogniu, jeśli chcesz uzyskać gęstszą konsystencję.
Podawanie: Mięso pokroić w plasterki i podawać z ostrym sosem i dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane lub polenta.
Rada
Wariacje: Możesz dodać przyprawy, takie jak ziarna czarnego pieprzu lub goździki, aby uzyskać dodatkowy smak.
Przechowywanie: Duszone mięso dobrze przechowuje się w lodówce, a następnego dnia jest jeszcze lepsze!
Ciesz się posiłkiem! 🍷🥩

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Delikatne Sauerrahm-Galaretki z Suszonymi Śliwkami i Orzechami – Przepis, Który Oczaruje Twoje Podniebienie!

Przygotowanie śmietany: W dużej misce zmieszaj kwaśną śmietanę z miodem, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i ...

To dla mnie całkowita nowość

Jak zrobić pastę z sody oczyszczonej i wody Stworzenie pasty z sody oczyszczonej i wody jest niezwykle proste. Potrzebujesz tylko ...

Czosnkowa Magia Mojej Babci: Przepis na Aromatyczną Potrawę z Serduchem Tradycji

Sposób przyrządzenia: Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek z masłem. Dodaj pokrojony czosnek ...

Ciasto Pani Walewska

Ciasto kruche (na 2 placki): 200 g masła 500 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru ...

Leave a Comment