Domowy słodki banan z 4 składników: Łatwy przepis: Nie wyrzucaj przejrzałych bananów

W dużym rondlu połącz pastę bananową z kakao w proszku. Następnie mieszaj nieustannie:
Gotuj na średnim ogniu, mieszając nieustannie, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do dna patelni.
Sprawdź pożądaną konsystencję:

Konsystencja dżemu: Mieszanka pozostanie miękka, idealna do użycia jako polewa lub nadzienie.
Konsystencja cukierków: Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka całkowicie oddzieli się od patelni i będzie się rozpadać podczas podnoszenia szpatułki.
3. Uformuj i pozostaw do stężenia
Następnie wlej mieszankę do szklanego naczynia:

Nasmaruj szklane naczynie lub blachę do pieczenia olejem i równomiernie rozprowadź mieszankę. Dostosuj wysokość zgodnie z pożądaną grubością cukierków.
Na koniec pozostaw do ostygnięcia:

Pozostaw cukierki w temperaturze pokojowej, przykryte czystą ściereczką. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozostaw je do stężenia na co najmniej jeden dzień.
4. Pokrój i wykończ
Następnie przygotuj się do krojenia:

Posyp drewnianą deskę cukrem demerara, aby zapobiec przywieraniu cukierków.
Na koniec wyjmij i pokrój:

Wyjmij cukierki ze szklanej formy i pokrój je na kawałki za pomocą nasmarowanego olejem noża.
Pokryj każdy kawałek cukrem demerara, tworząc słodką i chrupiącą warstwę.
Wskazówki:

Użyj dojrzałych bananów: Wybierz bardzo dojrzałe banany, aby uzyskać naturalnie słodki i intensywny smak.
Smaż do właściwego momentu: Smaż, aż mieszanka całkowicie oddzieli się od patelni, aby zapewnić, że cukierki odpowiednio się zetną.
Właściwe przechowywanie: Przechowuj cukierki w szczelnych pojemnikach w suchym, chłodnym miejscu, aby zachować ich świeżość na dłużej.