Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

1. Przygotowanie serwatki:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Odkryj rozgrzewającą magię herbaty imbirowo-kurkumowej: rozkosz bez cukru

Potrzebne składniki Świeży korzeń imbiru Świeży korzeń kurkumy (lub kurkuma w proszku, jeśli świeża jest niedostępna) Woda Opcjonalnie: Cytryna lub ...

Ekspresowa Focaccia z Serkiem Śmietankowym – Idealna na Każdy Dzień!

200 g mąki pszennej 100 g serka śmietankowego (najlepiej typu Philadelphia) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 3 ...

Pomarańczowa rozkosz

Na patelni rozpuść skrobię kukurydzianą w soku pomarańczowym, aby uniknąć grudek. Dodać mleko skondensowane, mleko kokosowe, cukier i wiórki kokosowe ...

1 / 2 Instrukcje gotowania Udostępnij na Facebooku Tweetnij Udostępnij Udostępnij Udostępnij Udostępnij Grecki chleb serowy

1. Najpierw do miski wsyp mąkę, cukier, sól, suche drożdże i wymieszaj. Następnie dodać wodę i olej i zagnieść lepkie ...

Leave a Comment