Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

1. Przygotowanie serwatki:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub specjalnym materiałem do odcedzania serów. Umieść je na dużej misce, aby zebrać serwatkę.
Wlej mieszaninę mleka do sitka, pozwalając serwatce swobodnie spłynąć. Pozostaw na 10-15 minut, aby ser odsączył się z nadmiaru płynów. Jeśli wolisz ricottę bardziej suchą, możesz zostawić ją na dłużej.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zupa warzywna rozgrzewająca żołądek

Instrukcje: Podsmaż warzywa: Rozgrzej olej słonecznikowy w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się ...

Smażone naleśniki warzywne

Przygotuj warzywa – cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na 10 minut, a następnie ...

Ciasto w 5 minut – szybka przekąska bez pozostawiania resztek jedzenia!

W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Dodać jajka, mleko i olej i wymieszać wszystko ...

Zapiekanka Crozets aux Porrx, Comté i Chorizo

W małym rondelku podgrzej śmietanę i mleko, dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, by ...

Leave a Comment