W misce połącz mąkę z cukrem pudrem. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Dodaj żółtko i śmietanę (jeśli ciasto jest zbyt suche). Szybko zagnieć gładkie ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 10 minut.
Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 5 mm. Wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek do ciastek lub szklanki.
Przełóż ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz:
Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 10 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.
Dekoracja:
Po ostudzeniu posmaruj ciasteczka konfiturą, posyp orzechami lub polej roztopioną czekoladą według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka. Są idealne na spotkania rodzinne lub jako szybka przekąska.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Warianty:
Ciasteczka korzenne: Do ciasta dodaj 1 łyżeczkę cynamonu lub przyprawy korzennej, aby nadać ciasteczkom świątecznego charakteru.
Bez glutenu: Zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową lub owsianą, aby uzyskać wersję bezglutenową.
Zdrowa wersja: Użyj miodu zamiast cukru pudru i mąki pełnoziarnistej zamiast białej.
FAQ:
Yo Make również polubił
Posłańcy z nieba z tylko 3 składnikami, takimi jak babcine!
Ciasto makowe z kremem waniliowym i czekoladą (pyszne ciasto arkuszowe, smakuje wyśmienicie, zawsze się sprawdza)
Zupa wołowa.
Jeśli włożysz sól do lodówki, uzyskasz znaczące korzyści. Będziesz się zastanawiać, dlaczego nie zrobiłeś tego wcześniej!