Domowe zakwaszanie: Gdzie i jak zakwasić chleb, aby uzyskać idealne rezultaty

3. Użyj piekarnika parowego lub kuchenki mikrofalowej

Inną skuteczną techniką jest zagotowanie wody w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, a następnie pozostawienie jej do ostygnięcia na około 45 minut bez usuwania gorącej wody. Stworzy to ciepłe i wilgotne środowisko, idealne do wyrastania. Upewnij się, że drzwi są jak najbardziej zamknięte, aby utrzymać warunki; bądź szybki, umieszczając ciasto w środku.

4. Inne odpowiednie miejsca

Możesz również rozważyć najwyższe półki w kuchni, górę działającego urządzenia, takiego jak lodówka, miejsce w pobliżu źródła ciepła, takiego jak kuchenka, a nawet na górze poduszki grzewczej. Idealne miejsce może się różnić w zależności od kuchni, ale zawsze powinno być wystarczająco ciepłe i wilgotne, aby zapewnić optymalne wyrastanie.