Porady:
Uważaj, aby olej nie był zbyt gorący. Idealna temperatura to 180-190°C, dlatego warto zainwestować w termometr kuchenny.
Zamiast zwykłego cukru, możesz zrobić posypkę z cukru i cynamonu, mieszając ½ szklanki cukru z 1 łyżką mielonego cynamonu.
Jeśli wolisz pączki z glazurą, połącz ½ szklanki roztopionego masła, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 4 szklanki cukru pudru i odrobinę mleka. Pączki zanurz w glazurze, gdy ostygną.
Jak przechowywać smażone pączki?
Niesprószone pączki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 4 dni. Pączki z posypką lub glazurą przechowuj w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.
Krok po kroku: Jak zrobić najlepsze domowe pączki smażone?
W dużej misce połącz ciepłe mleko, 2 łyżki cukru, drożdże, sól, jajko, mąkę i masło.
Wyrabiaj ciasto rękami, aż będzie gładkie.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 45 minut.
Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 12 równych części.
Z każdej części uformuj kulki z ciasta.
Rozwałkuj każdą kulkę w długi wałek, a następnie zapleć w formie pączka.
Przykryj pączki i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż pączki na złoty kolor.
Odwróć pączki i smaż, aż będą złote z obu stron.
Posyp cukrem i… gotowe!
Yo Make również polubił
Magiczny Sposób na Orchidee – Dzięki Tej Jednej Prostej Sztuczce Będą Kwitły Jak Nigdy Dotąd!
Nieoczekiwane zagrożenia związane z rozbitym szkłem piekarnika: spojrzenie na spontaniczne rozbicie szkła
Królowo Świata, tak PROSTO jest to zrobić, że zrobił to mój WNUK
Sekretny trik śniadaniowy, o którym Twoje dzieci nie wiedzą, że jest zdrowy – bułeczki z twarożkiem!