Reklama
Reklama
Reklama

“Domowe gnocchi ziemniaczane – przepis na idealne włoskie kluseczki dla 4 osób”

Wprowadzenie
Gnocchi ziemniaczane to klasyczne włoskie kluski, które zachwycają swoją miękkością i delikatnym smakiem. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy bije na głowę gotowe produkty ze sklepu. Wystarczą podstawowe składniki i kilka trików, by uzyskać gnocchi o idealnej konsystencji. Sprawdź nasz przepis i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej kuchni!

Składniki (dla 4 osób)
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu C)

200 g mąki pszennej + trochę do podsypania

1 jajko

1 łyżeczka soli

Sposób przyrządzenia
Gotowanie ziemniaków – Umyj i ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości (ok. 25–30 minut). Odcedź, ostudź i obierz.

Przygotowanie ciasta – Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub utłucz na gładką masę. Dodaj mąkę, sól i jajko. Wyrób ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne (nie zagniataj za długo, by gnocchi nie były twarde).

Formowanie gnocchi – Podziel ciasto na kilka części, każdą z nich uformuj w wałek o średnicy ok. 2 cm. Pokrój na kawałki o długości 2 cm i oprósz mąką.

Tworzenie wzoru (opcjonalnie) – Możesz nadać gnocchi charakterystyczne rowki, przetaczając je po widelcu lub specjalnej deseczce.

Gotowanie – W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj gnocchi partiami, gotując do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (ok. 2 minut). Wyłów łyżką cedzakową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie – Gnocchi najlepiej smakują podane od razu, np. z masłem i szałwią, klasycznym sosem pomidorowym lub serem i śmietaną.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To było absolutnie niebiańskie! Podano to na deser i nie było żadnych resztek!

HomeTo było absolutnie niebiańskie! Podaliśmy to na deser i nie zostało nic! To było absolutnie niebiańskie! Podaliśmy to na deser ...

Placek adwokatek – bardzo puszysty

Pyszny, prosty i niezwykle szybki w przygotowaniu deser. To ciasto często robiła moja mama nazywając je po prostu adwokatek. Dzisiaj ...

Biszkopt truskawkowy z blachy, gotowy do pieczenia w 5 minut

1 opakowanie cukru waniliowego 1 szklanka oleju 1 szklanka wody 4 jajka 1 szklanka cukru ...

Najlepsze ciasto Raffaello bez pieczenia

Ciasto Raffaello be pieczenia na krakersach to jeden z najprostszych i najpyszniejszych deserów, jakie możecie przygotować. Składniki ...

Leave a Comment