Składniki:
150g gorzkiej czekolady kuwerturowej (56%)
150g mlecznej czekolady kuwerturowej (35%) (można zastąpić 300g gorzkiej czekolady)
90 ml pełnego mleka
40 g (3 łyżki) niesolonego masła
Gorzka czekolada (temperowana lub złożona) do panierowania
Czekolada mleczna (temperowana lub złożona) do powlekania
Suszone owoce, orzechy, ziarna kawy, jadalne płatki złota do dekoracji
Instrukcje:
Przygotuj czekoladę: Pokrój gorzką czekoladę i mleczną czekoladę kuwerturową na małe, równe kawałki. Jeśli używasz tylko gorzkiej czekolady, odmierz 300g.
Podgrzej mleko i masło: W małym rondelku podgrzej całe mleko i niesolone masło na małym ogniu, aż masło się rozpuści, a mieszanina będzie gorąca, ale nie wrząca.
Rozpuść czekoladę: Umieść posiekaną czekoladę w żaroodpornej misce. Czekoladę zalać mieszanką gorącego mleka i masła. Pozostaw na minutę, aby zmiękczyć czekoladę, a następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanina będzie gładka i błyszcząca.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Wrzucanie Gąbki do Zmywarki: Magiczna Sztuczka, Która Rozwiązuje Częsty Problem
Jak Przygotować Zimne Ciasto Mleczne, Niskokaloryczne i Pyszne
Dzięki temu trikowi patelnie stalowe i aluminiowe będą lśnić łatwiej
Sekret Perfekcji: Ważne Wskazówki, Jak Unikać Typowych Błędów w Gotowaniu