Dátiles rellenos asados ​​con queso feta y parmesano

1. **Elija dátiles Medjool maduros**: los dátiles Medjool son regordetes y dulces, lo que los convierte en la mejor opción para el relleno. Son fáciles de deshuesar y mantienen su forma bien después de asarlos.
2. **Asegúrese de que el relleno sea adecuado**: al rellenar los dátiles, asegúrese de que el relleno de queso sea compacto, pero no demasiado, para que no se derrame durante el asado.
3. **Precaliente el horno**: asar los dátiles a fuego alto permite que el queso se derrita perfectamente y los dátiles se caramelicen. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
4. **Usa queso de calidad**: el sabor del queso feta y el parmesano es clave para el éxito de este plato. Usa quesos de alta calidad para obtener el mejor resultado.
5. **No los cocines demasiado**: los dátiles deben ablandarse y caramelizarse ligeramente, pero el queso solo debe derretirse, no quemarse. Vigílalos para evitar que se cocinen demasiado.

**Instrucciones**

1. **Precalienta el horno** a 190 °C (375 °F) y cubre una placa para horno con papel parafinado.

2. **Prepara los dátiles**: haz un corte longitudinal en cada dátil y luego retira el hueso. Abre los dátiles con cuidado y déjalos a un lado.

3. **Prepara el relleno**: en un bol pequeño, combina el queso feta desmenuzado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el tomillo fresco (o romero). Si lo deseas, agrega hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.

4. **Rellena los dátiles**: coloca la mezcla de queso en el centro de cada dátil, presionando ligeramente para asegurarte de que el queso se mantenga en su lugar.

5. **Asa los dátiles**: coloca los dátiles rellenos en la placa para horno preparada, rocíalos con aceite de oliva y ásalos durante 12 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y los dátiles estén ligeramente caramelizados.

6. **Decoración opcional**: Una vez que los dátiles estén listos para asar, rocíelos con glaseado balsámico si lo desea y adorne con perejil fresco o microvegetales para agregar un toque de color y frescura.

7. **Sirva**: Deje que los dátiles se enfríen un poco antes de servirlos. Se pueden servir tibios o a temperatura ambiente como aperitivo o refrigerio.

### **Descripción**

Los dátiles asados ​​rellenos con queso feta y parmesano son un equilibrio perfecto de sabores: dulce, salado y sabroso. El rico sabor caramelizado de los dátiles asados ​​se realza con el relleno cremoso y ácido de queso feta y parmesano con sabor a nuez, lo que crea un delicioso contraste en cada bocado. El proceso de asado ablanda los dátiles y permite que el queso se derrita y se combine, creando un manjar delicioso. La adición de hierbas frescas y aderezos opcionales, como glaseado balsámico, agrega profundidad y complejidad al perfil de sabor, lo que los convierte en un plato elegante e irresistible para cualquier reunión.

### **Información nutricional (por fecha)**

– **Calorías**: 60-80 (según el tamaño y la cantidad de queso utilizado)
– **Grasa**: 4-6 g
– **Carbohidratos**: 7-10 g
– **Fibra**: 1-2 g
– **Azúcar**: 5-7 g
– **Proteína**: 2-3 g
– **Sodio**: 120-150 mg