Czosnkowe placki ziemniaczane nadziewane roztopionym serem

Przygotowanie ciasta:

Ugotowane ziemniaki utłucz na gładką masę. Dodaj sól , jajko , czosnek i mąkę . Wyrób miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.

Formowanie placków:

Podziel ciasto na równe części i uformuj małe kulki. Każdą kulkę spłaszcz na placek, nałóż kawałek sera na środek i dokładnie zlep brzegi, tworząc sakiewkę. Delikatnie spłaszcz, aby uzyskać okrągły placek.

Smażenie:

Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron na złoty kolor – około 3-4 minut na stronę. Uważaj, aby ogień nie był zbyt duży, żeby ser w środku zdążył się rozpuścić.

Podanie:

Po usmażeniu przełóż placki na talerz i posyp posiekaną pietruszką dla odrobiny świeżości. Możesz podać je z sosem czosnkowym lub śmietaną.

Sugestia podania:

Idealne z zieloną sałatą lub kiszonym ogórkiem na obiad, ale równie dobrze sprawdzą się jako samodzielna przekąska!

Dlaczego pokochasz ten przepis?

Miękkie, aromatyczne wnętrze z ciągnącym się serem.

Proste składniki, które zawsze znajdziesz w kuchni.

Szybkie i satysfakcjonujące – świetne dla całej rodziny!