Czosnek jest zawsze świeży i nienaruszony przez rok: tylko szefowie kuchni znają tę wskazówkę kulinarną

Czosnek w nienaruszonym stanie przez rok: jak go przechowywać Doświadczeni szefowie kuchni z pewnością znają tę metodę konserwowania czosnku. Najpierw weź pół kilograma ząbków czosnku i namocz je w ciepłej wodzie na około godzinę. Po wyschnięciu obierz je, a zobaczysz, że łatwo się odklejają, ponieważ skórka jest bardziej miękka.

Następnie umieść wszystkie ząbki czosnku w wysterylizowanym słoiku. Na dwie łyżki soli grubej powinno przypadać około 30 gramów soli. Teraz możesz dodać kilka łyżek octu jabłkowego lub, według uznania, octu winnego. Ten składnik pomaga zachować czosnek w nienaruszonym stanie.

obrane ząbki czosnku
Na koniec zagotuj trochę wody i pozwól jej ostygnąć. Przed zamknięciem pojemnika pokrywką odetnij plasterek cytryny i połóż go na czosnku. Zamknij szczelnie słój i potrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki.

Dzięki temu ząbki czosnku pozostaną w idealnym stanie i nie gniją przez ponad rok. A to nie wszystko, bo można je spożyć w dowolnym momencie, bez konieczności obierania ich za każdym razem, gdy zajdzie taka potrzeba. Metoda ta stosowana jest przez wielu szefów kuchni, jest praktyczna i co najważniejsze skuteczna.