Czekoladowy croissant z pistacjami i polewą z gorzkiej czekolady: Maślana rozkosz z nutą chrupiących pistacji”

250 g gotowego ciasta francuskiego (lub domowego, jeśli masz więcej czasu)
Na nadzienie:
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), pokrojonej w małe kawałki
50 g pistacji, drobno posiekanych
Na polewę:
50 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
1 łyżeczka masła (dla połysku)
Do dekoracji:
Posiekane pistacje
Opcjonalnie: szczypta soli morskiej
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta i nadzienia: