Instrukcje
Pieczenie pekanów: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Rozłóż orzechy pekan na blasze do pieczenia i praż przez 7-10 minut lub do momentu, aż będą pachnące. Pozostaw je do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj karmel: W średniej wielkości rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier i śmietanę kremówkę. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, stale mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy i sól.
Uformuj klastry: Ułóż 4-5 orzechów pekan w małych klastrach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wlej około łyżki stołowej karmelu na każdy klaster orzechów pekan. Pozostaw karmel do ostygnięcia i stężenia na kilka minut.
Rozpuść czekoladę: Podgrzewaj chipsy czekoladowe w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym odstępie, aż do całkowitego roztopienia się i uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż klastry: Nałóż łyżką lub polej roztopioną czekoladą każdy klaster karmelowo-orzechowy. Udekoruj szczyptą płatków soli morskiej, jeśli chcesz. Przygotuj klastry: Pozostaw klastry do stężenia w temperaturze pokojowej lub schłodź je w lodówce, aby szybciej stężały.
Prezentacja: Po stężeniu ułóż klastry na półmisku lub ułóż je warstwami w pudełku prezentowym wyłożonym papierem pergaminowym. Aby uzyskać elegancki efekt, skrop białą czekoladą, aby stworzyć piękny kontrast.
Porady i warianty
Opcje orzechowe: Zamień orzechy pekan na migdały, orzechy włoskie lub nerkowce, aby uzyskać inny profil smakowy.
Opcje czekoladowe: Użyj białej czekolady, gorzkiej czekolady lub mieszanki dla odmiany.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia lub w lodówce do dwóch tygodni.
Ciesz się:
Te klastry żółwia z orzechami pekan w czekoladzie oferują zachwycającą mieszankę chrupiących, słodkich i słonych smaków. Są łatwe w przygotowaniu i oszałamiające w podawaniu, dzięki czemu są ulubionym daniem na każdą okazję!
Yo Make również polubił
Sernik Boston Cream Pie
Ten deser sprawia, że dom pachnie niesamowicie, kiedykolwiek go robię. To totalny faworyt!
Faszerowane krążki cukinii: smaczny przepis, który pokochają wszyscy
Sekret Zdrowych Orchidei: Jak Naturalna Mikstura Może Wzmocnić Twoje Kwiaty