Cytrynowe ciasto śliwkowe: przepis na miękki i pachnący deser z szafki

Ciasto cytrynowe ze śliwkami to aromatyczna i cytrusowa wersja klasycznego przepisu z jogurtem. Miękki i aromatyczny deser, idealny do maczania w szklance latte macchiato na śniadanie lub do podania na podwieczorek jako zdrowa i sycąca przekąska; odpowiedni również dla dzieci.

Aby podać go gościom, sugerujemy zakup słodkich, soczystych i niepoddanych obróbce organicznych cytryn, dzięki czemu będziesz mógł spożywać je w całości, nie martwiąc się o nie. Gdy jajka zostaną już ubite z cukrem granulowanym za pomocą miksera, wystarczy dodać sok i startą skórkę z owoców cytrusowych do lekkiej i pienistej mieszanki, wlać odrobinę wody i oleju z pestek, a następnie dodać mąkę i skrobię kukurydzianą przesianą z proszkiem do pieczenia. Gęstą i kremową mieszankę przełożyć do formy na ciasto śliwkowe, wyłożyć papierem do pieczenia, posypać powierzchnię chrupiącym granulatem cukru, a następnie piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez niecałą godzinę.

Rezultatem będzie duży, miękki deser o niepowtarzalnym aromacie, który można podać jako szczęśliwe zakończenie wspólnego posiłku z kleksem kremu lub na brunch ze znajomymi w połączeniu z pikantnymi goframi, naleśnikami z syropem klonowym i tostami z awokado. Łatwo zapakować go wcześniej i zabrać ze sobą na wycieczkę poza miasto. Aby uzyskać przyjemnie alkoholowy posmak, można go doprawić kroplą rumu lub likieru limoncello.

Dowiedz się, jak przygotować ciasto cytrynowo-śliwkowe, postępując zgodnie z procedurą i poradami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również ciasto pomarańczowo-śliwkowe i ciasto czekoladowo-śliwkowe, a także spróbuj przygotować ciasto kawowo-śliwkowe.

Jak zrobić cytrynowe ciasto śliwkowe

Krok 1
Wyciśnij sok z cytryn 1: na koniec powinieneś otrzymać około 80 ml soku.

Krok 2
W dużej misce ubij jajka z cukrem 2 razy, aż mieszanina stanie się lekka i spieniona.

Krok 3
Doprawić startą skórką z cytryny i dalej ubijając, wlać przefiltrowany sok cytrusowy 3.

Krok 4
Krok 4
Stopniowo dodawaj wodę i olej z nasion 4.