CROSS HOUSE

W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut aż zacznie się pienić.

Dodaj jajko, roztopione masło, sól i stopniowo wsypuj mąkę. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem (ok. 8-10 minut).

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Podziel ciasto na 8 części, każdą rozwałkuj na trójkąt, ewentualnie dodaj nadzienie i zwiń jak rogalika (jak na zdjęciu).

Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw jeszcze na 20 minut.

Posmaruj jajkiem z mlekiem i piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i pachnące!