Ciasto z cytryną i kokosem

Przygotuj mleko.

Zdejmij skórkę z 1 cytryny i odłóż ją na bok.

Podgrzej 240 ml (8 fl oz) mleka, aż będzie ciepłe, ale nie wrzące.

Pozostaw mleko w temperaturze pokojowej.

Przygotuj krem.

W garnku wymieszaj 1 jajko, 60 gramów cukru i 20 gramów mąki kukurydzianej.

Powoli wlej zimne mleko do mieszanki, cały czas mieszając.

Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

Przygotuj mieszankę do ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) przed użyciem.

W dużej misce ubij trzepaczką 3 jajka i 150 g (5,2 uncji) cukru, aż mieszanka będzie lekka i puszysta.

Dodaj 150 mililitrów (5 uncji płynu) oleju roślinnego i sok z 1 cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.

Włóż skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.

Powoli mieszaj 250 gramów (8,8 uncji) mąki i 15 gramów (0,5 uncji) sody oczyszczonej, aż do połączenia składników.

Ostrożnie wymieszaj przygotowaną mieszankę budyniową.

Upiecz ciasto.

Włóż mieszankę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do ciasta.

Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C (350°F) na 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Nałóż polewę.

Podgrzej 15 gramów (0,5 uncji) miodu, aż będzie łatwo go wylać.

Po wystygnięciu wylej miód na wierzch ciasta.

Na miód połóż 10 gramów (0,35 uncji) wiórków kokosowych.

Sposoby podawania.

Delektuj się ciastem cytrynowo-kokosowym z łyżką bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.

Popij je filiżanką herbaty lub kawy jako wspaniałą popołudniową przekąskę.

Wskazówki dotyczące gotowania

Upewnij się, że mleko nie jest zbyt gorące, gdy wlewasz je do jajek, aby zapobiec ścięciu.

Ostrożnie wymieszaj budyń z ciastem, aby zachować puszystość i lekkość.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij wykałaczkę w środek. Jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia

Cytryny są pełne witaminy C i przeciwutleniaczy.

Jajka są bogate w białko i ważne witaminy.

Kokos jest dobry dla Ciebie, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik.

Informacje o jedzeniu i odżywianiu.

Wegetariańskie: Ten przepis jest dla osób, które nie jedzą mięsa.

Zawiera mleko i jaja: Niezalecane dla osób z alergią na nabiał lub jaja.

Przechowywanie rzeczy w bezpiecznym miejscu.

Przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 3 dni.

Aby ciasto zachowało świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce do tygodnia.

Powody, dla których warto cieszyć się tym przepisem

Pyszny smak: Mieszanie cytryny i kokosa daje świeży i tropikalny smak.

Miękkie i puszyste: Mieszanka budyniowa pomaga ciastu pozostać wilgotnym i delikatnym.

Łatwe w przygotowaniu: Podstawowe składniki i proste kroki sprawiają, że to ciasto jest proste w przygotowaniu.

Koniec.

Ten cytrynowo-kokosowy tort to pyszny i orzeźwiający deser, który doda odrobinę radości każdej uroczystości. Dzięki pikantnemu cytrynowemu smakowi i słodkiej kokosowej posypce ten deser jest idealny na wiosenne i letnie spotkania towarzyskie. Ciesz się miękką i lekką konsystencją i poczuj tropikalny smak z każdym kęsem!