Ciasto z ciasteczkami bez pieczenia: bogaty i pyszny deser, który możesz podać na przyjęciu!

Zmiel herbatniki na drobne okruszki. Możesz to zrobić w malakserze lub umieścić ciasteczka w worku i rozgnieść wałkiem.
W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.

Przełóż masę do formy (o średnicy 23-24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
Krem:

W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym.
Połącz delikatnie ubijaną śmietanę z mascarpone, mieszając łyżką lub szpatułką do uzyskania gładkiego kremu.
Na schłodzony spód ciasta wyłóż przygotowany krem i wyrównaj powierzchnię. Wstaw ciasto z powrotem do lodówki na minimum 2 godziny (a najlepiej na całą noc), aby krem się dobrze schłodził i stwardniał.
Polewa czekoladowa:

W kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce) roztop czekoladę z masłem i mlekiem, mieszając, aż powstanie gładka polewa.
Polej wystudzone ciasto polewą czekoladową. Możesz zrobić to delikatnie, łyżką, aby czekolada ładnie spłynęła po bokach.
Wstaw ciasto ponownie do lodówki na 30 minut, aby polewa stwardniała.
Dekoracja (opcjonalnie):

Przed podaniem udekoruj ciasto owocami, orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Podanie:

Ciasto najlepiej podać schłodzone. Pokrój na kawałki i ciesz się pysznościami!
Porady:
Rodzaj herbatników: Jeśli chcesz, możesz użyć innych ciasteczek, np. Digestive, herbatników kakaowych, czy ciasteczek maślanych, w zależności od preferencji.
Smak polewy: Możesz eksperymentować z polewą, używając czekolady mlecznej lub białej, aby dostosować smak ciasta do własnych gustów.
Inne dodatki: Jeśli chcesz, możesz dodać do kremu łyżkę likieru (np. amaretto) dla bardziej wyrazistego smaku.
To ciasto bez pieczenia z ciasteczkami to świetny wybór na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania towarzyskie. Jest pyszne, efektowne i łatwe do przygotowania, co sprawia, że jest idealnym deserem na każdą okazję!