Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z Budyniem Mlecznym i Sosem Kawowym – Idealna Harmonia Smaków

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli.

Dodaj pokrojone w kostkę schłodzone masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.

Dodaj Żółtka i szybko zagnieś ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.

Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm, przełóż do formy i piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będzie złociste.

Przygotowanie budyniu mlecznego:

W małym garnku podgrzej mleko z cukrem, aż cukier się rozpuści.

W oddzielnej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z kilkoma łyżkami zimnego mleka, aby nie powstały grudki.

Do gotującego się mleka dodaj mieszankę z mąką, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.

Na koniec dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie sosu kawowego:

W rondelku wymieszaj kawę, wodę i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.

Dodaj masło i gotuj jeszcze chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia.

Składanie ciasta:

Na upieczony spód ciasta wyłóż warstwę budyniu mlecznego.

Polej wszystko sosem kawowym, tworząc dekoracyjne wzory.

Schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podane z filiżzanką espresso lub cappuccino.

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.

Aby ciasto było jeszcze bardziej efektowne, udekoruj je włoskimi orzechami lub startą czekoladą.

Warianty

Zamiast sosu kawowego: przygotuj sos czekoladowy lub karmelowy dla łagodniejszego smaku.

Dodatek alkoholu: Do sosu kawowego możesz dodać odrobinę likieru kawowego lub amaretto.

Wersja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej do przygotowania spodu ciasta.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka porowa – przepis na świeżą i zdrową przekąskę

Przygotowanie porów: Pory należy dokładnie umyć, usuwając wszelkie zabrudzenia. Następnie kroimy je na cienkie plasterki, a później na drobniejsze kawałki, ...

Kokosowy Stangerl absolutnie pyszny

Według uznania Kokos (do obtoczenia) Przygotowanie 1. Zatem najpierw do paluszków kokosowych włóż do miski wiórki kokosowe, odtłuszczone mleko w ...

Idealnie delikatne żeberka pieczone w piekarniku: smaczna uczta na każdą okazję

Rozgrzej piekarnik Rozgrzej piekarnik do 275°F (135°C). Ta niska temperatura zapewnia powolne i równomierne gotowanie, dzięki czemu żeberka są delikatne ...

Nadziewaj sardynki w ten sposób, chlebem i smaż! Super chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku

Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj bułkę tartą z tartym parmezanem, pietruszką, czosnkiem, kaparami i czarnymi oliwkami (jeśli używasz). Doprawić solą ...

Leave a Comment