Ciasto wegańskie: rozkosz z marchwi i płatków owsianych bez cukru

Dane ilościowe: Objętość miarki wynosi 250 mililitrów. Proponowana forma ma obwód 16 cm i wymiar pionowy 7 cm.
Zamienniki:
Zastąp oliwę z oliwek i mąkę owsianą nieprzywierającym papierem do pieczenia.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia nie jest wymagana.
Migdały lub inne rodzaje orzechów mogą służyć jako substytuty orzechów włoskich.
Zastąp rodzynki i śliwki daktylami lub innymi suszonymi owocami lub wybierz inny naturalny słodzik.
Sok pomarańczowy może służyć jako zamiennik mleka bezmlecznego, jednocześnie nadając ciastu słodycz i smak.
Metoda
Procedura przygotowania ciasta:
Przygotowanie formy: Posmaruj formę oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i oprósz mąką owsianą. Alternatywnie możesz użyć nieprzywierającego papieru kuchennego.
Rehydratacja suszonych owoców: Zanurz suszone owoce w wodzie na około 15 minut.
Przygotowanie składników: Rozdrobnij marchewkę i skórkę pomarańczową.
Mieszanina ciekła odnosi się do połączenia dwóch lub więcej substancji w stanie ciekłym. Do blendera wrzuć startą marchewkę, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, esencję waniliową i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Sproszkowany na pył przez 60 sekund.
Sucha mieszanka: W misce wymieszaj mąkę owsianą, sól, cynamon (jeśli wolisz) i posiekane orzechy włoskie.
Integracja składników: Połącz płynną mieszaninę z suchymi składnikami i dobrze wymieszaj.
Po odsączeniu zintegruj suszone owoce i dokładnie zmiksuj.
Włączenie proszku do pieczenia: Wprowadź proszek do pieczenia i zmiksuj jeszcze jeden.
Umieszczenie w formie: Przenieś mieszaninę do przygotowanej formy.
Gotowanie: Ustaw temperaturę piekarnika na 180ºC i pozwól mu się nagrzać przez 5 minut. Ciasto wstaw do piekarnika i piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, gdy osiągnie złoty kolor i będzie w pełni ugotowane. Czas pieczenia może się różnić w zależności od używanego piekarnika.
Schłodzone: Pozwól ciastu osiągnąć niższą temperaturę przed wyjęciem go z formy.
Krem migdałowy Przygotowanie:
Moczenie migdałów: Zanurz migdały w wodzie na około 12 godzin. Następnie dokładnie je oczyść.
Usuwanie skórki migdałów: Zanurz migdały w ciepłej wodzie na 15 minut i przystąp do usuwania skóry.
Proces: Umieść migdały, z których usunięto skórkę, w robocie kuchennym lub blenderze, razem z wodą i esencją waniliową. Kontynuuj proces, aż uzyskasz gładką i gęstą konsystencję, w razie potrzeby dodając więcej wody. Przechowywać w lodówce.
Podsumowując
: Wyśmienitym wyborem na pożywny i smaczny deser jest wegańskie ciasto marchewkowo-owsiane bez cukru. Zawierający tylko naturalne składniki i pozbawiony dodatkowego cukru, produkt ten jest idealnym wyborem dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej lub szuka zdrowszych alternatyw. Przystąp do gotowania i zachwyć swoich przyjaciół i rodzinę tym pysznym wyśmienitym wyrobem cukierniczym!