Ciasto Stefanka

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Ciasto Stefanka najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy krem ma czas na stężenie, a smaki się przegryzą. Podawaj je schłodzone, pokrojone na kawałki.
• Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Warto przykryć je folią spożywczą, aby polewa czekoladowa nie wyschła.

Różnice:

• Warianty ciasta: Możesz dodać owoce, np. maliny lub borówki, które będą doskonale komponować się z kremem mascarpone. Alternatywnie, zamiast masła, możesz spróbować użyć margaryny do przygotowania ciasta.
• Zamiast śmietany 30% możesz użyć śmietany 36%, aby uzyskać bardziej gęsty krem.

Często zadawane pytania:

• Czy mogę użyć gotowego ciasta kruchego?
  Tak, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, gotowe ciasto kruche będzie idealnym rozwiązaniem. W takim przypadku pomiń etap przygotowania ciasta.
• Czy można użyć innego sera zamiast mascarpone?
  Możesz użyć serka śmietankowego, jednak mascarpone nadaje kremowi wyjątkową, gładką konsystencję i smak, więc warto sięgnąć po ten składnik.
• Co zrobić, jeśli nie mam czekolady do polewy?
  Zamiast czekolady możesz przygotować polewę na bazie kakao, masła i cukru pudru, tworząc prostszą wersję.