Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto snikers z przepisu mamy

Biszkopt i bezę najlepiej upiec dzień wcześniej.
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka z solą ubijamy na sztywna pianę. Sukcesywnie wsypujemy cukier nadal miksując na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy po jednym żółtku, miksując na mniejszych obrotach wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao – miksujemy do połączenia składników. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia – pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Nasz biszkopt piekł się 40 min. Upieczony odstawiamy do wystudzenia.

Beza: Białka z solą ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier nadal miksując na najwyższych obrotach. Następnie wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz posiekane orzechy – całość delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Powstałą masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 st. C do lekkiego zarumienienia. Nasza beza piekła się ok. 45 min.

Masa budyniowa: W 3/4 szklanki mleka roztrzepujemy żółtka i mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrami. Na gotujące się mleko wlewamy przygotowaną wcześniej zawiesinę. Mieszamy bardzo intensywnie, aż masa zgęstnieje i powstanie budyń. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Następnie ucieramy masło, dodajemy do niego po łyżce wystudzonej masy budyniowej i dalej ucieramy.

Złożenie placka: Biszkopt przecinamy wzdłuż na dwie równe części. Na pierwszy blat biszkoptowy wykładamy 2/3 utartej masy budyniowej. Na to kładziemy upieczoną bezę, którą pokrywamy masą kajmakową (lekko podgrzaną, by lepiej się rozsmarowała). Na masę kajmakową kładziemy drugi blat biszkoptowy, a na niego pozostałą masę budyniową. Całość polewamy polewą czekoladową (u nas z gorzkiej czekolady) i dekorujemy pokrojonymi orzechami.

Gotowe ciasto:

Życzymy smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik w Szkole: Przepis na Pyszny, Błyskawiczny Deser w 10 Minut!

Warianty: Sernik w szkle z owocami: Na dnie szklanek możesz umieścić warstwę ulubionych owoców (np. malin, truskawek czy borówek), które ...

Jak zrobić marynowane jajka, kiełbaski i cebulę

Przygotuj zalewę . W średniej wielkości rondlu wymieszaj biały ocet, wodę, cukier, sól, czarny pieprz w ziarnach, nasiona gorczycy, a ...

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT) 250 ml śmietany 30% 3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny) ...

Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość

Dokładnie umyj pomidory i pokrój je w plasterki. Zmiksuj je w mikserze do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowanie przecieru pomidorowego Wlej ...

Leave a Comment