Ciasto śnieżne z 1 opakowaniem budyniu waniliowego i 500 g niskotłuszczowego twarogu

1 szklanka kwaśnej śmietany, 200 g
500 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
1 punkt budyń waniliowy w proszku do gotowania
150 g cukru
3 żółtka
1 opakowanie cukru waniliowego
¼ litra pełnego mleka
1 łyżka oleju
Na polewę bezową:
3 białka jaj
3 łyżki cukru
przygotowanie