Reklama
Reklama
Reklama

CIASTO OFELIA Z WIŚNIAMI Z KOMPOTU I BUDYNIEM

Ciasto z wiśniami z kompotu i budyniem zaczynamy od przygotowania biszkoptowego spodu. Mój biszkopt na dużą blachę to sprawdzony, łatwy przepis bez oddzielania żółtek od białek – udaje się za każdym razem, nawet początkującym.

Pierwszą warstwą naszego ciasta na biszkopcie jest kisiel wiśniowy z wiśniami z kompotu. Jeśli Wasz kompot lub sok jest bardzo słodki, należy rozcieńczyć go wodą do smaku.

Podczas przygotowania kremu budyniowego należy pamiętać, by masło oraz budyń były w takiej samej temperaturze (pokojowej; budyń musi być całkowicie wystudzony, a masło miękkie). Najtrudniejszą częścią podczas przygotowania ciasta jest równomierne rozprowadzenie kremu budyniowego na warstwie wiśniowej – warto rozłożyć sobie masę budyniową małymi kopczykami na wiśniach (nawet mniejszymi niż ja robię to na filmie), a następnie łyżeczką lub łyżką rozsmarować całość. Zdecydowanie najłatwiej byłoby zrobić to przy pomocy rękawa cukierniczego lub zwykłego woreczka z odciętym końcem.

Całość wieńczymy okruszkami ściętego biszkoptu i uprażonymi na suchej patelni wiórkami. Ciasto Ofelia z wiśniami z kompotu i budyniem świetnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty. To świetne ciasto na imieniny, urodziny, Nowy Rok i inne okazje. Polecam, smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na ciasta warstwowe:)

Ciasto Ofelia z wiśniami z kompotu i budyniem, składniki:

na blaszkę o wymiarach 36×25 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

na biszkopt:

4 jajka,
2/3 szklanki cukru,
szklanka mąki,
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka łyżeczek soku z cytryny i kilka łyżek wody

kisiel wiśniami:
900 ml soku/kompotu wiśniowego (jeśli jest bardzo słodki, rozcieńczamy go wodą),
ok. szklanki wydrylowanych wiśni z kompotu,
2 opakowania budyniu,
3/4 łyżki mąki ziemniaczanej

masa budyniowa:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Płytka śmietanowo-truskawkowa: przepis na świeży i pyszny deser espresso

Oto przepis na pyszny brykiet ze śmietaną i truskawkami, świeży i pyszny deser idealny na lato: Składniki: Dla bazy: 200 ...

Ciasto orzechowe z musem jabłkowym

Ciasto orzechowe z musem jabłkowym to pyszne i wilgotne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak orzechów z delikatną słodyczą ...

Millefoglie z kremem Chantilly: przepis na prawdziwie wykwintne danie

Składniki: Na ciasto: 5 arkuszy ciasta francuskiego Na krem: 1250 ml mleka 4 saszetki proszku budyniowego waniliowego 120 g cukru ...

Wymieszaj liście laurowe i jabłka: sekret, którego nikt ci nie powie

Robię herbatę z liścia laurowego i jabłek, przepis, który swoją skutecznością przewyższa syropy imbirowe czy czosnkowe. Liście laurowe nie ograniczają ...

Leave a Comment